Кекси

 Як приготувати кекс з горіхами та родзинками зі шматочками шоколаду:




 Родзинки замочимо в теплій воді, а потім обсушимо.




 Шоколад подрібнити ножем, горіхи подрібнити качалкою.


 Маргарин розтопимо і розітріть з цукром. Зіб'ємо трохи яйця і додамо в масляну суміш. Борошно змішаємо з розпушувачем. Замісимо негусте тісто.




 Розділимо тісто на три частини і змішаємо кожну частину окремо з шоколадом, горіхами та родзинками.


 Форму для запікання застелем пергаментом та змажемо олією.




 Викладаємо тісто у форму кулями, не змішуючи: спочатку тісто з горіхами, потім тісто з шоколадом і зверху тісто з родзинками. Тісто можна розрівняти дерев'яною лопаткою, змоченою водою. Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо кекс з горіхами та родзинками 40-45 хвилин. Готовність кексу перевіримо сірником. Вона має бути суха.




 Дамо кексу відстоятися 10-15 хвилин і виймемо з форми.


 Приготуємо глазур. Для цього на водяній бані або на малій потужності в мікрохвильовій печі розтопимо шоколад і змішаємо його з молоком і маслом.




 Покриємо глазур'ю кекс з усіх боків. Зверху присипаємо кондитерською присипкою.




 Дамо кексу добре охолонути і наріжемо на шматочки. (Чи випікаємо у формочках)




Комментарии

Популярные сообщения